在经历了长时间的高速成长之后，方便面行业陷入了前所未有的低谷，引用一位专家的话叫做“行业十四年之痒”。因为我们的邻国日本、韩国曾经有过类似的发展历程。纵观我国方便面行业的发展过程，我们可以发现产品创新是这个行业发展的一个法宝，几乎每一次产品创新都会促进这个行业发展进入一个高速发展阶段。从康师傅的“红烧牛肉面”到现在白象的“大骨面”似乎都在印证这个道理。但是这个行业低技术含量的特点决定了产品创新不像IT的英特尔公司对CPU的创新一样那么得心应手，可以说产品的创新很难。在这样一种背景下，康师傅集团在去年单独成立了“福满多”事业部，可以说这是对组织结构的一次创新。紧接着行业老二华龙在年初也成立了方便面二部，单独运作低档产品。无独有偶，近期从白象内部也传出了要成立方便面二部的消息。行业三巨头不约而同地前后都把好端端的一个事业部硬生生的拆开，难道这个行业的又一次创新就这样开始了吗？

　　我们仔细分析一下这三巨头的情况也许会得出我们想要得答案。

　　康师傅这个靠方便面在大陆发家的台资企业，一直在引领着这个行业的发展潮流。康师傅从方便面发迹，现在饮料等多个行业也取得了不错的业绩，一段时间内“康师傅”可以说就是方便面的代名词。在统一、华丰这两个老对手分别被甩开和击溃后，康师傅本以为会一统天下的时候，华龙、白象这两个从农村发展起来的“土八路”突然出现在康师傅的面前。华龙率先向康师傅发难，今麦郎的成功就是一个很好的明证。华龙“农村包围城市”的策略使得康师傅感受到了“统一”也不曾给过自己的巨大压力。从2002年至2005年，方便面在中国农村市场的销量上升了14.7%，但在市场分配上，农村市场的销售额不升反降，从37.3%下降至33.6%，以成捆包装的销售形式在销售中所占的比例超过了75%，乡村成为低价面的主要市场。总量扩大后，

　　全国66.4%的市场依然在城镇。方便面利润的主体更多地在容器面及0.9-1.2元以上的袋装面中，而康师傅方便面的利润全部来自于此。因此，用低价面筑起一道“防火墙”，阻止华龙、白象对高端面的进攻，同时抗衡老对手统一，在康师傅的战略中成为重要选择。在与三太子结盟失败后，“学会了做低价面”的康师傅开始单独作战，以低价面“福满多”包抄和牵制华龙、白象的进攻势头，迫使两大企业在“阵地保卫战”和“山地进攻战”中做出生死抉择和让步。从2006年的效果看，康师傅似乎并没有达到自己的目的。康师傅在“上下通吃”的立体进攻中，亦使低价面的战线人为拉长。近期更是传出了“福满多”事业部与康师傅合并的消息。康师傅的组织创新可以说是失败了。

　　我们再来分析一下华龙。华龙的发展史可以说是方便面行业发展的一本浓缩的教科书，和共产党从“南湖”到“北京”的发展轨迹有很多相似之处。不过，从目前看华龙距离“首都北京”还是有一段距离的。因为不满足行业老二的地位，华龙才有了前年和日清合资到现在成立方便面事业二部的一系列措施。那么华龙的这次组织创新效果会怎样呢？笔者认为他的结果只能是和福满多事业部一样。

　　白象呢？这个和华龙有诸多相似之处，但业绩又比华龙稍差的企业，如此相似的组织结构创新结果会怎样呢？我想结果也不会很好。

　　为什么笔者作出这样的判断呢？我们分析一下“福满多”事业部的运作就会知道其中的原因。成立独立事业部意味着除生产后勤以外的营销团队要独立运作，自主经营、自负盈亏。在市场经济社会，没有盈利能力的组织是没有任何存在价值的。整个福满多事业部的产品可以说是康师傅低毛利产品的集合。巨大的营销费用使得“福满多”事业部不堪重负，最后被迫与康师傅合并。而产品结构不如康师傅、盈利能力也不如康师傅的华龙结果会怎样呢？我们可想而知了。除非华龙能从日清那里得到更多的资金支持，否则依华龙目前现有产品的盈利能力看，能不能坚持半年都是个问题。难道华龙要步三太子的后尘去敛财吗？我们拭目以待。白象在行业三强当中产品结构最差，当然盈利能力也最差。但是令人不解的是最近也传出白象要学康师傅合华龙成立面品二部的事情，难道白象不清楚自己的实际情况吗？三强当中，康师傅和华龙对盈利能力的重视程度和国内任何一个私人企业一样，唯独白象好像“财大气粗”不是特别在乎，相反白象倒是特别在乎销售额的增长。从资本结构和发展历程来看行业三强，白象与康师傅、华龙有着本质的差别，难道这是问题的症结所在吗？

　　历史是一面镜子，随着时间的推移，一切谜底都将揭开。