茶油作为一个具有很高营养价值的油类产品,在世界享有“东方橄榄油”的美称,但是就现阶段中国市场而言,由于受收入水平和消费意识形态的客观影响,其受众面受到很大制约,仍然处于成长初期,部分行业前行者在这个行业中已取得较好成绩,作为一个区域性地方品牌,如何摆脱品牌自身的桎梏,迅速完成前期积累,形成销量优势,将是行业内众多品牌正在不断探索的课题。
一、品牌现状
纵观整体茶油市场,根据其油茶产地,大致分为江西系、浙江系、安徽系、广西系、湖南系这5大产品生产带,七种以江西系和湖南系表现最为强劲,其他三系均在积极筹备,试图寻求突破。
由于自身产品功能的“同质化”现象明显,目前众多茶油品牌在对品牌形象的打造过程中,基本上都紧扣“健康”这一原点,不断的进行各种说教式的传播,试图为品牌打开更为广阔的市场空间,但是在众多品牌传播的过程中,无一例外的存在着两大弊端,一是,诉求过于雷同,无法实行有效的品牌差异化定位,难以凸显自身品牌价值;二是品牌的定位并未结合企业自身资源现状,造成后期传播资源不匹配而最终出现资源浪费的现象。
二、市场推广现状
现阶段的茶油市场竞争并不充分,油产品市场仍然属于众多调和油和压榨油品牌的天下,茶油品牌更多的是在对消费者进行培育的阶段,众多茶油品牌都在不断的寻找产品市场突破的合适路径,但基本是采取仍然是大通路销售的模式,部分品牌也开始不断在公关团购领域进行尝试,但总体效果均不太理想,那么作为新兴行业产品,在其价值和价格这一等量不被消费者认可的今天,由于消费者对价格的敏感和对产品的陌生,传统通路市场和现阶段兴起的超市业态,显然不众多茶油品牌理想的选择。那么如何结合品牌现状,寻找找市场突破口,在行业还不太成熟的今天迅速建立品牌在目标消费者心目中的地位,培养出一批品牌拥护者,将是众多茶油企业面临的一大考验。
三、产品功能及其拓展表现
通过对茶油产品各项功能的综合分析,我们不难看出,其最易于被用作商业运作无外乎食用、美容、护肤、护发、增加母乳,有益胎儿健康、加速伤口愈合、降脂降压抗癌等功效。
功能 适用范围 适用人群 消费行为 信息渠道
食用 替代或辅助食用油 日常性注重养生保健人群 理性,品牌意识较强 媒体广告、朋友推荐、单页、车体、终端包装、促销活动
美容、护肤、护发 替代或辅助进行皮肤护理 白领或其他高收入人群 对产品实际效果及品牌概念注重较强 媒体广告、朋友推荐、单页、车体、终端包装、促销活动
增加母乳,有益胎儿健康 辅助药物,加快病人伤口愈合时间 孕妇 对产品选择相对较为慎重 除上述渠道外,医院及药房是一个良好的信息传递渠道
加速伤口愈合 替代或辅助其他产品,提高育婴质量 有外在伤口人群 消费选择针对性最强 除上述渠道外,医院及药房是一个良好的信息传递渠道
降脂、降压、抗癌 辅助药品,进行相关领域的防治 病患或潜在病患人群 注重产品本身实际效果 除上述渠道外,医院及药房是一个良好的信息传递渠道
结合茶油产品的众多功能所对应的一系列推广因素,我们可以看出,虽然茶油具有强大各种保健及健康功能,但是真正落实到每个块面功能,都有相对较为成熟的专业替代品对其进行挤压,就现阶段来说其市场空间有限,但是其综合的“健康”功能却符合日益注重饮食健康的消费趋势。可以说对于茶油来说,其自身的功能特点就像一把“双刃剑”,操作得当,产品发展空间广阔,发展不当,很有可能致使产品“胎死腹中”。
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