自2012年下半年开始，白酒进入第三次行业调整期，行业遇冷，领导白酒消费潮流的那股“高端、大气、上档次”的热潮，一夜之间销声匿迹。行业竞争者的盲目扩张，大众消费的盲目崇拜等现象广受诟病。白酒从“名酒”到“民酒”的理性回归，品类市场消费需求发生明显变化。与消费者沟通从产品本身的浮夸转变为消费者的心智共鸣。怎样赋予白酒品牌“低调、内涵、接地气”的性格，成为白酒新营销时代需要思考的问题。

　　近几年，白酒市场上兴起了一股小酒热。小酒就是小瓶酒，以容量小、包装时尚、携带方便为产品的主要属性。目前，小酒市场种类众多，从低端到中端，几元到几十元价位不等，包装也从以前“严肃呆”变成“时尚萌”。小酒以卖萌的新形象打入品类市场，一举把沉寂多年的小瓶酒推向高潮，众多大品牌白酒企业也新增了小酒成员，试着用这个“小东西”成就企业的“大气候”。

　　小酒为何得宠

　　小酒得宠在很大程度上是因为顺应年青一代的消费需求。80后、90后的年轻消费群体，接触白酒的时间不长，饮用白酒后其身体的承受能力有限，容量小的白酒就会成为其比较理想的选择。

　　小酒的产品形态革新。一部分白酒企业，从包装上做出了革命性的创新，所谓包装卖萌。而在早些年红星二锅头、牛栏山二锅头等品牌就已经诞生了小瓶包装的小酒，然而在市场上的表现却不温不火，难以推动小酒的成长。而近期，小酒从产品本身动了一次“小手术”，在产品外观形象表现上，带给消费者耳目一新的体验，更好地满足消费者小酌的消费情结，小酒迎合年轻消费者追捧新生事物的性格特征，本身就是一种突破。

　　小酒的营销革新。传统的小酒企业，对小酒没有专门采取针对性强的手段，只是采用传统“陆军式”的推广手段(赠饮、购买搭赠)，尚且停留在小酒诞生的初期水平，以体验、试饮为主要消费需求切入市场，结果产品销售表现平平。而对于新兴切入小酒市场的品牌，其市场的营销推广策略颠覆了传统渠道的手段，企业灵敏地嗅到年轻消费者接触媒介的习惯，转向“空军式”的推广手段，更多地选择了接近年轻群体的电子商务(互联网络终端、移动互联终端)作为新的推广、销售渠道着力点，实施更为有效的信息传导和产品售卖。比如，在酒仙网，小萌酒们就是各大品牌力推的产品，从电子酒商销售排名可以发现，52度的老战士水壶包装、60度醉驴的手雷包装等，是卖萌的代表，明显比常规的白酒产品更有潜力。

　　卖萌的小酒能够帮助营销者解决顾客第一次购买的问题。那么冲动购买过后，伴随着消费理性回归，就会降低购买的频次。抱着尝试心理的购买行为，对其消费习惯不会产生实质性的改变。营销者应该意识到，企业销售的增长点在于产品的持续动销，应将目光转向消费者持续购买产品的忠诚度培育的问题之上，进而帮助小酒逐步进入市场化的运作格局。

　　小酒如何长期占据市场

　　厂家关注产品利润，商家专注渠道利润，消费者关注性价比。小酒的得宠，从本质来看，就是能够让产品满足消费市场需求。对于小酒卖萌背后的逻辑，以“性”为出发点，找到“性”和“价”的平衡点，引出如下两点思考：

　　1.产品自身问题?理性。卖萌这个事情，在前面提过，就是包装形态的变革。而“萌品”的背后，带来了小酒包装成本的提高，受终端零售价格的制约，小酒的品质、口感也会受到影响。消费者对于小酒的物质需求属性是什么?这就涉及消费产品的初衷?“我要喝一点好酒”。如果企业不能满足这个最基础的物质需求，就会影响消费者对品牌、产品的信任感，进而降低再次购买的频率。消费者能够认识到“羊毛出在羊身上”，谁愿意为卖萌的特别包装而持续买单?所以，萌劲儿过后是消费理性的思考，小萌酒能够经受得住消费理性回归后对产品品质的检验，才是小酒持续畅销的原动力。