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食品界的苹果公司:全食超市独特的管理之道

2015-03-31 来源:121健康网
  
  麦基的管理逻辑很简单:员工满意会带来消费者满意,消费者满意会带来品牌忠诚,这又符合股东长期利益。而让员工满意最好的办法,就是充分授权,给员工足够的自由度。
  
  比如,地区经理可以根据当地风格自行设计新店,可以根据当地消费偏好自行采购,自主决定库存比例,以至于“任何时候,每家店铺都会有20%到50%的商品不会与其他连锁店重复”。
  
  这与沃尔玛等连锁超市集中采购、统一配送是不一样的。出于降低成本与追求规模经济效应的目的,统一采购与统一配送是连锁经营企业最为常见的策略,但全食超市似乎反其道而行之,尽管这可能增加管理成本,但也提升了顾客价值。
  
  授权还体现在决策方面,麦基认为应该让最接近实施层面的人来进行决策,,因为决策“应该与受影响的人直接相关,同时排除不相关的人”,这样才能确保决策者与实施决策的人意志一致,确保决策的有效性。
  
  全食超市的决策分为三种:指挥与控制性决策、咨询型决策,以及一致性决策。第一种决策用于时间有限或者必须由麦基亲自出马时,但麦基说这种情况很少见。多数时候,是第二种,由高级管理层协商决策。第三种决策与部门所有员工利益密切相关,遵循三分之二通过的原则,这种决策方式常用于招聘新人。
  
  要进入全食超市并非易事,与一般企业招聘程序的逐级往上面试不同,全食超市招聘时,会让所有与候选人可能发生利益关系的员工面试候选人,并在一定的试用期之后,进行投票表决,三分之二以上同意才能留下来。获得三分之二以上同事的认同也并非易事,但这却可以确保团队的凝聚力,并从一开始就排除可能不适合的人。

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