中国连锁经营协会在2010年3月发布的数据显示,全球第三大零售商TESCO在2009财年新增门店17家,增幅超过家乐福。
而当TESCO在2004年首次进入中国时,它的竞争对手沃尔玛和家乐福已在中国市场耕耘了近10年光景。他们的在华门店数分别已经达到43家和62家。一些分析师对TESCO的“姗姗来迟”表示担忧,“留给TESCO的时间不多”,英国Global Insight零售业分析师Howard Archer说。
然而,数年之后,TESCO在中国的业绩一举超过了比它更早来到中国的易初莲花、麦德龙、欧尚等外资大卖场,紧随家乐福和沃尔玛之后。作为后来者,TESCO的迅猛发展与其“店群+配送中心”的扩张模式不无关系。在零售业,素有“得生鲜者得天下”一说,而TESCO高效、可靠的生鲜供应链,为其高速扩张夯实了基础。
将供应链延伸到田间地头
与传统供应方式(农场先种植、然后在超市销售)不同,TESCO首先提出自有品牌蔬菜种植要求及预估销量,供应商再据此种植、包装及配送。
在位于上海市青浦区的蔬菜基地,350座印着“TESCO”标识的塑料大棚整整齐齐地罗列开来。这是TESCO中国第一个自有品牌蔬菜基地。与传统供应方式(农场先种植、然后在超市销售)不同,TESCO首先提出自有品牌蔬菜种植要求及预估销量,供应商再据此种植、包装及配送。
TESCO自有品牌蔬菜基地的工作流程是这样的:农户自愿报名加入,TESCO将审核农民合法拥有土地的证明、农田土壤及水质检测、土地基本资料建档及种植区域图等。审核通过以后,TESCO将依据历史销售数据排定各类农产品的生产时期及数量,达到稳定货源的目的。同时,TESCO对签约农户的农药、化肥、种子、耕作流程进行全程监控和管理。蔬菜成熟后,TESCO进行采收、包装最后运输到配送中心。整个过程,农民所做的工作只是提供专业的劳务作业,而TESCO的这种做法事实上将农民变成了“工人”。
如此流程不仅保障了蔬菜的品质和食品安全,而且由于少了中间商这一环节,降低了成本。大卫蓝登表示,这与蔬菜原本历经层层中间商的传统供应模式要缩减40%~50%的成本。
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