本报讯 记者霍东洲 食品安全为底线，逐渐实现产业界的健康转型，服务百姓健康，助力健康中国，已是食品科技与产业界的重要共识。鉴于此，由中国食品科学技术学会（CIFST）与国际食品科技联盟（IUFoST）共同主办的2017年国际食品安全大会将以“食品安全与健康并行”为主题，于4月18-21日在北京正式召开。自2010年开始已连续7年在京召开国际食品安全大会。7年的努力与积累，大会已成为业界的品牌会议，受到国内外食品界同仁的关注与依赖。
 

坚守食品安全的底线，巩固食品企业的健康转型，无疑将成为“十三五”期间中国食品界的主要任务之一。来自国家食品药品监管总局等相关部委的代表以及全球食品界的科学家与企业家代表共计400余人将汇聚一堂，共话安全与健康。
 

据悉，4月20日的大会上，国家食品药品监管总局食监三司的相关负责人将对食品安全监督抽检情况与趋势分析；联合国工业发展组织（UNIDO）食品部门主管Karl Schebesta将对全产业链下“无缝”监管进行报告；国家质检总局进出口食品安全局相关负责人将以构建现代化的进出口食品安全监管体系为题进行报告；加拿大卫生部食品局前局长Samuel Goldfroy将对食品虚假信息应对策略进行分享；当天，会议设置全球食品界高峰对话，邀请全球食品企业负责人参与对话，就食品安全与营养健康——企业的责任展开交流，分享经验。
 

在大会期间还将举办包括特殊食品的政策与法规新动向、“互联网+食品”的监管挑战与平台责任、食品安全微生物检验与控制技术标准化、畜禽制品的安全与加工新技术、食品安全风险交流预警、食品营养与健康新思维、食品企业卫生设计与标准技术、全供应链的食品安全保障等8个专题会议。
 

本次会议，大会主办方邀请到世界贸易组织（WTO）的农业与大宗商品高级顾问Gretchen H. Stanton教授以及联合国工业发展组织（UNIDO）食品部主管Karl Schebesta以及国家食品药品监管总局、国家质检总局等政府监管部门的代表聚焦全供应链的“无缝”管理，针对政府监管与企业自律两个层面探索食品安全管理的新路。还将邀请中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心陈君石研究员、欧洲食品安全局前主席、爱尔兰都柏林大学Patrick Wall教授以及加拿大卫生部食品安全局前局长Samuel Goldfroy等国际专家就食品信息交流的新概念、中国未来该如何行动以及如何应对新形势下的食品安全虚假信息等进行大会报告。