一是重点突出基层建设，落实监管“四有两责”。加强规范化建设，统一市场监管执法，重视和支持县乡监管机构能力建设，做实做强乡镇、街道监管派出机构，确保以食品安全为首要职责，岗位不减少、力量要加强。
二是重点突出监督检查，落实企业主体责任。进一步转变监管方式，着力强化企业第一责任，突出精准监管、智慧监管、信用监管，提高事中事后监管效率。
三是重点突出产品抽验，提高风险管控能力。统筹计划抽样检验，逐步做到省、市、县三级合理分工，产品、项目全面覆盖。突出问题导向，提高监督抽检的靶向命中率、问题发现率和不合格产品处置率。
四是重点突出案件查处，提高打击犯罪能力。加大直接查处案件力度、加强对行业“潜规则”性质违法行为的打击、加强案件查处的督办，以稽查办案数量、大案要案质量作为首要评价指标。
五是重点突出协调联动，提高共治共管能力。进一步推动基层食品药品网格化管理、食品安全城市创建、食品安全责任保险试点、大宗食品追溯体系建设等重点工作。要强化信息公开，及时向社会公开案件处罚、产品抽验、监督检查结果。要强化宣传引导，高度重视和媒体打交道，及时发布权威信息，把握主动权，全面提升工作水平。
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