杭州市副市长张建庭在会上对国家食品安全城市试点工作作了创建部署，杭州市食安委主任、常务副市长马晓晖代表市政府和各区、县（市）政府(管委会)及市有关部门主要领导签订了创建工作责任状，省食安办主任、省食药局局长朱志泉应邀出席会议并作指导讲话。杭州市市场监管局 （市食安办）、市农业局和萧山区政府，杭州农副产品物流中心管委会、浙江外婆家餐饮有限公司及食品安全监督协会代表作了表态发言。

　　

　　杭州市市长张鸿铭强调，创建国家食品安全城市，是保障公众和峰会食品安全的现实需要，是健全完善食品安全管理体系的重要契机，是夯实食品安全社会共治基础的有效平台，全市要以更严的要求、更实的举措、更强的监管抓好食品安全工作，让创建过程成为提升食品安全整体水平、健全全程监管工作机制、提升群众食品安全获得感的过程，保障G20国际峰会食品安全。他表示，要紧紧围绕食品安全薄弱环节和重点问题，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严把从农田到餐桌的每一道防线，实现食品安全监管面貌一新，做到源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩。

　　

　　张鸿铭要求，各级党委、政府和管理部门要“敢于担当、主动补台，埋头干事、齐心协力，以高度的使命感和责任感，以最好的精神状态爬坡过坎，以最大的工作热情推动创建工作顺利开展。并以此为契机，进一步改善全市食品安全消费环境，不断提高食品安全保障能力，有效提升广大人民群众的食品安全获得感，圆满完成”国家食品安全城市“创建试点任务。

　　

　　会议明确，今年创建试点工作主要围绕“美丽杭州”建设，以确保峰会食品安全为圆心，以保障公众食品安全为出发点和落脚点，以“四个最严”为要求，按照实现食品安全保障水平、治理能力、公众满意度“三个提高”的创建目标，力争通过强化政府主导作用、强化部门能力支撑、强化企业主体责任、强化日常监管执法、强化产业政策扶持、强化快速应急处置、强化智慧监管平台和体系建设、强化社会共治等八项举措，大力推进落实防控系统性风险、破解热点难点问题、提升农产品质量、杜绝群体性事件、促进产业健康发展、健全“三网六体系”等六个方面的创建任务。