首届中国营养健康产业高峰论坛暨中国食协营养指导工作委员会会员大会1月10日在京召开。
　　
　　中国食品工业协会原秘书长、营养指导委员会第一任秘书长黄圣明在10日下午召开的“首届中国营养健康产业高峰论坛暨中国食协营养指导工作委员会会员大会”上表示，我国医疗费用占GDP的比重逐年攀升，并且已经达到5.2%，而研究结果表明，很多疾病是可以通过中医养生保健得到预防和缓解，由此来看，加快发展营养健康产业的重要性的必然趋势。
　　
　　健康是人生最大的幸福，同时也是人类永恒的追求。食品安全、营养健康是一个国家民生建设的最基本的保障，拥有更多的安全、营养、健康的食品是实现小康社会、提高国民生活质量和健康水平的重要标志。
　　
　　当前，中国经济快速发展，人民健康水平大幅度提高，但是居民的健康状况并没有得到相应改善，相反很多的疾病发病率却有上升趋势。黄圣明向中国经济网记者表示，“德勤咨询公司2014年的报告数据显示，全球四个糖尿病人中就有一个是中国人，30秒就有一个人罹患糖尿病，30秒就有一个人得癌症，30秒就有一个人死于心脏疾病，治疗这些疾病每年要花三千亿人民币。”据了解，我国医疗费用占GDP比重不断上升，已经达到5.2%，而英国只有8%、最高的美国医疗费用也只占GDP的16%。
　　
　　黄圣明表示，现代医学获得了巨大进步，但是医疗费用无限大幅上升，这是所有国家都无法承受的，成为了供不起的医学。但是，目前很多研究结论表明，决定健康和寿命的因素主要不是医疗而是生活方式和行为，所以很多的心脏病、糖尿病、中风疾病是可以减少或避免的，这就是我国要加快发展营养健康产业的重要性的必然趋势。
　　
　　对此，黄圣明也指出，未来中国营养保健食品拓展方向，应该是将营养保健食品与中国传统食品相结合，同时还要注重研发和创新，根据自己的条件同一些高等院校结合起来建立创新型的发展平台，不能光是急功近利重视销售不重视研发，进而提高功能食品产业水平。
　　
　　论坛上，国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅亦表示，“营养健康产业是一个理念，也是发展食品产业的导向，从实际工作来讲，主要还是食品产业的行动。”她认为，从专业角度来看，营养和食品安全是两个方向，营养是研究有利于人体的生长发育，从事社会活动的基本保障，而食品安全是研究一些不利于人体健康成长发育有害的东西，从学科上来说是营养与食品卫生的大学科。但是无论是做常规食品生产还是做营养健康产业发展，不容忽视的就是都要把食品安全放在一个重要的地位，因此两个概念实际是一个因果双向的概念。
　　
　　北京食品学会名誉理事长、保健食品专家金宗濂则从保健食品方面进行了阐述，“保健食品是营养健康产业一个很重要的领域，保健食品首先必须是安全的，第二就是要具有健康功能。”金宗濂表示，我国家食品工业“十二五”发展规划关于营养与保健食品领域提出了几个重要的发展方向，其中第一个方向就是功能学研究方向，第二量是效关系，第三是作用机理，第四是生物利用率，最后是功能评价等。因此他认为，要从这几个方面进行研究和解决。
　　
　　据了解，为期2天的首届中国营养健康产业高峰论坛暨中国食协营养指导工作委员会会员大会由中国食品工业协会营养指导工作委员会、中国保健协会保健食品工作委员会、中国管理科学研究院品牌推进委员会联合主办，将围绕中国营养改善项目的研究及推广应用、营养健康产业在现实生活中的应用等方面展开，并针对行业中优秀企业进行经验分享。此外，中国食品工业协会营养指导委员会会员大会同期举行，将推荐产生下一届会长、副会长、秘书长等主要领导成员。