为进一步抓好重点食品生产监管，切实防范食品安全风险，平湖局自5月份以来，在该市范围内集中开展了重点食品监管和综合治理专项行动。
 

       一、结合该市实际情况，明确“三大重点”。以国家总局确定的8类重点食品和省局确定的5类重点食品为基础，结合该市实际，明确“三大重点”。一是重点品种，以该市辖区内生产较多、风险较高的饮用水、酒类、肉制品、食品添加剂作为重点监管品种。二是重点区域，突出抓好农村地区、城乡结合部等监管薄弱区域的食品生产监管。三是重点单位，根据食品生产企业质量安全风险等级评价与分类监管准则，将企业分成ABCD四个等级，实施分类监管，对CD级的企业实施重点监管。力争通过有重点性、针对性地开展综合治理工作，整顿规范一批重点食品生产企业。
 

       二、结合各类专项行动，落实“三大严格”。将此次行动与“食品安全百日严打行动”、“全省地产食品533安全保障行动”、“规范食品标签标识”等各类专项行动有机结合，进一步落实“三大严格”。一是严格生产许可。充分发挥行政许可在维护食品安全中的重要作用，提高准入门槛。监管人员全程参与企业申证换证的资料审核和现场审查，高度重视审查组提出的安全隐患和整改项目，督促企业落实整改。二是严格监督检查。针对重点产品和重点企业，加大执法检查力度，建立健全重点食品企业质量安全信用档案。督促企业严格落实原辅料进货查验、生产过程关键点控制、产品出厂检验和不合格食品处理等制度，监督企业持续满足获证生产条件。尤其将白酒作为重中之重，对辖区内的白酒生产企业进行全面检查。重点检查白酒中是否存在塑化剂污染、使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂、出厂检验不规范、标识标签不符合要求和未建立质量安全授权人制度等七个方面问题，督促企业严格按照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产，从源头上保障白酒质量安全。三是严格抽样检测。加大对重点食品的监督抽检力度，突出检测白酒中塑化剂、食品中重金属、食品添加剂等危及人体健康安全的关键指标。针对不合格产品，切实抓好后处理工作。
 

       三、结合机构体制改革，实现“三大突破”。今年是食品监管体制改革的特殊时期，该局高度重视，加强组织，明确职责分工，确保人员思想不松，工作力度不减，力争实现“三大突破”。一是在行政执法上有所突破。坚持依法行政、严格执法，保持高压态势，重点打击无证生产、超范围超剂量使用食品添加剂、滥用标签标识等行为，做到发现一起查处一起。二是在风险管理上有所突破。建立完善食品突发事件应急处置预案，确保对食品安全风险做到早发现、早研判、早预警、早处置，不断完善问题食品追溯和召回制度。三是在长效机制上有所突破。抓住机构改革这一机遇，结合食品生产、流通等环节，真正做到无缝对接、不留死角，建立健全食品安全溯源、食品安全责任、食品安全社会监督三大体系。