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景宁县落实“四化”措施树立“放心餐饮”新标杆

2017-12-18 来源:中国食品安全报

为贯彻落实“放心消费在浙江”行动计划,进一步保障广大人民群众的饮食安全,景宁县市场监管局围绕“示范引领、典型带动,以点带面、整体推进”的工作思路,积极开展放心消费示范餐饮创建工作。

以“制度化”为准绳,落实目标责任。制定方案,明确目标。下发《关于景宁畲族自治县放心消费“示范餐饮双千双百提升工程”实施方案的通知》,明确创建目标为2017-2019年,全县每年至少建设放心消费示范餐饮店20家。以“标准化”为抓手,开展初步遴选。宣传培训,动员鼓舞。8月中旬召开“景宁县放心消费“示范餐饮双千双百提升工程”动员会,引导鼓励基础条件符合,创建意愿强烈的餐饮单位申报,坚定各单位参与创建工作的信心与决心。以“细致化”为支撑,促进全面提升。把控过程,细化创建。景宁局在硬件设施逐步改善的基础上,抓牢软件设施,多次开展“回头看”,抓住“细节”,及时堵住缺口,消除改造盲区,促进软硬件同步提升。结合实际,点子引领。以“规范化”为目标,建立长效机制。通过对标“放心餐饮”规范,对申报单位的人员管理、采购贮存等各方面进行规范化管理,将工作中好的经验、好的做法转化为餐饮食品安全长效监管机制,为今后长效管理打下基础,并深化和巩固餐饮店整规工作成果。

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