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临海市构筑校园餐饮安全“防火墙”

2017-12-12 来源:中国食品安全报

今年以来,台州市临海市市场监管局以创建省级食品安全示范市为契机,深入贯彻落实国务院食安办进一步加强学校食品安全建设的精神,全力推进学校食品安全建设。

加强排查整治、严控安全风险。临海市市场监管局以学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营单位为重点整治对象,以主体资格情况、食品安全管理责任落实情况、加工经营行为规范情况等为排查整治重点内容,开展食品安全风险隐患排查整治行动。

建设阳光厨房,保证食品安全。该局加快全市学校食堂的改造提升工程,全面提升学校食堂量化A、B等级比率。一方面加强“阳光厨房”监督管理。另一方面,市局对辖区428家学校食堂开展餐饮服务食品安全日常监督量化分级考核检查。

深入宣传引导,推进社会共治。该局通过开展“开学季全市学校食堂及托幼机构食堂食品安全大培训”活动,通过双微平台宣传食品安全,强调校园食品安全的重要性,详解食物中毒应急处置措施,宣传12315投诉举报电话。

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