一、粮食及粮食制品不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：西安市户县南海阳光食品厂生产的齐香源牌酒香辣子牛（面制方便食品）菌落总数超标。菌落总数主要反映食品卫生状况。菌落总数超标，可能由于原辅料或包装材料被污染，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，生产加工过程中卫生条件控制不到位，产品储运条件不当等原因导致。

　　

　　二、蔬菜及其制品不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：石泉县旺牛斋生态农业有限责任公司生产的2批次陕南香牌农家香辣碎椒山梨酸超标；西安市沣东新城大自然酱菜厂生产的大自然牌宝塔菜（酱腌菜）苯甲酸超标，大自然白糖蒜（酱腌菜）糖精钠、安赛蜜、二氧化硫、甜蜜素超标，糖蒜（酱腌菜）糖精钠、安赛蜜、二氧化硫、防腐剂（苯甲酸与山梨酸）加和系数超标；西安市豪威调味食品有限责任公司生产的岁岁红牌酱腌菜（豇豆）、酱腌菜（萝卜干）苯甲酸超标。

　　

　　苯甲酸和山梨酸是食品加工中常用的防腐剂，能延长食品腐败变质的期限。长期过量摄入苯甲酸和山梨酸会对人体造成不良影响。

　　

　　糖精钠、安赛蜜和甜蜜素是食品加工中常用的甜味剂，用量少但甜度高。甜味剂摄入量多，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退；长期存留、积累，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

　　

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，能延长食品保质期并起到漂白作用。长期过量食用二氧化硫超标的食品会刺激呼吸道、消化道，可能引发多种疾病。

　　

　　三、对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地西安、安康市食品药品监督管理局正按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。省食品药品监督管理局要求西安市、安康市食品药品监督管理局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施，并将调查整改情况于12月30日前向社会公布。

　　

　　特此通告。

　　

　　附件：1、   粮食及粮食制品监督抽检合格产品信息.xls

　　2、   粮食及粮食制品监督抽检不合格产品信息.xls

　　3、   蔬菜及其制品监督抽检合格产品信息.xls

　　4、   蔬菜及其制品监督抽检不合格产品信息.xls

　　

　　陕西省食品药品监督管理局

　　2015 年10 月30 日