这份被视为“食品安全军令状”的承诺倡议在当天的会议上宣读时，获得了与会15家大型食品企业代表的鼓掌通过。按照承诺倡议，15家企业表示，杜绝非法添加和滥用食品添加剂，企业主要负责人和负责原材料采购和生产配料人员愿承担法律责任。

　　

　　承诺倡议称，加强对原材料进厂验收、生产过程控制、成品出厂检验、贮存运输等环节的全过程管理，严格落实生产加工环节的各项制度，严格真实记载各类记录和台帐，严格执行国家有关食品生产的各项标准，严格控制食品生产的每个环节，确保生产的食品放心、安全。

　　

　　15家大型食品生产加工企业表示，“坚决不在食品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品；不使用有毒有害、非食用原辅材料和回收过期食品生产加工食品；自觉实施不安全食品召回制度，对不合格食品，坚决予以召回并做无害化处理”。

　　

　　同时，加强企业诚信体系建设，建立健全企业自律机制，不断完善质量管理体系，自觉抵制非法之利的诱惑，积极摒弃行业“潜规则”，努力打造信用品牌、信用企业、信用行业的全新形象，以“信誉”服务于人民、取信于社会，做“讲诚信、讲良心、讲道德”的食品生产加工企业。

　　

　　承诺倡议呼吁济南所有食品生产加工企业自觉接受社会各界的监督，积极配合各级监管部门；加强企业员工的培训，提高员工的食品安全意识和综合技能素质；认真制定食品安全事故处置方案，定期自查企业各项食品安全防范措施的落实情况。

　　

　　这份承诺倡议认为，一些不法食品生产加工企业唯利是图、铤而走险，肆意践踏法律法规，不但严重损害了人民群众的身体健康和生命安全，严重影响了党和政府的形象，而且严重阻碍了食品行业的健康发展。作为食品生产加工企业，严格遵守《食品安全法》等食品安全法律、法规和国家的有关政策规定，牢固树立“保障食品安全，企业承担首责”的法律观念和责任意识，大力增强“食品生产是良心工程”的使命感和道德感，全面落实食品质量安全主体责任，切实履行第一责任人的法律义务。

　　

　　记者了解到，发出承诺倡议的15家企业是：山东旺旺食品有限公司、济南伊利乳业有限责任公司、山东福胶集团济南东方保健品有限、济南娃哈哈恒枫饮料有限公司、青岛啤酒（济南）有限公司、济南宜和食品有限公司、济南百事可乐饮料有限公司、中粮可口可乐饮料（济南）有限公司、济南达利食品有限公司、济南统一企业有限公司、济南佳宝乳业有限公司、山东银鹭食品有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、济南民天面粉有限责任公司和山东上好佳食品工业有限公司。