他叫孙焕平，自称为“老土”，是江苏淮安一位普普通通的农民。曾经发过豆芽，卖过豆腐，做过水发产品等小生意。期间多次目睹食品行业中违规使用对人体有害的化学添加剂。因为不忍心看着消费者受害，孙焕平决定向群众揭露食品行业的黑幕，并教给大家一些识别方法。从2007年开始，孙焕平多次在街头、市场向群众义务宣传食品安全知识，足迹遍布全国28个省市自治区。

 

　　孙焕平：我就想发出一种声音，发出一种呐喊，希望通过自己的行动呢，唤醒更多吃行业生产经营者人的良知、道德、责任！

 

 

　　2012年5月，安树堂多方筹借资金，投入30多万元在沈阳市开了一家大众浴池。不料刚刚经营一年，他们租用的房子却要被拆迁！此时，他们还有10多万元成本没收回来！在自家赔钱的情况下，安树堂首先想到的是，他预售出去的4万多元联票款一些顾客还没花完。从此，安树堂天天守在原来浴池的旁边，等着给顾客退款，直至联票款全部退完。他用行动证明了什么叫诚信经营！

 

　　安树堂：人人都知钱，都想多赚钱，但是说你得赚得心安理得！你比方说你像这个钱，咱们揣走了，去花去，咱们睡觉都不踏实。

 

 

　　没有菜单，没有标价，也没有收银员，这就是刘鹏飞与人合伙，在福州市开的一家别致的多功能餐厅。在这里，有多种咖啡糕点以及一些家常饭菜，顾客都可以随意享用，不过吃完了得自己洗刷碗筷。因为没有收银员，餐费全靠顾客自觉投币，给多给少或者不给都没关系。同时，餐厅实行24小时不打烊，顾客想呆多长时间都行！创办人刘鹏飞希望在此搭建一个彼此信任的平台，唤起人们对良知、尊严以及互助互爱的重视！

 

　　刘鹏飞：我们希望你通过在这地方被信任以后，你再把这种信任带回到你的工作、生活中间去。