徐州市云龙区开展餐饮安全专项监督检查

近年来，徐州市云龙区区委、区政府高度重视食品安全工作，把省级食品安全示范城市创建工作作为一项关心群众利益的民生工程和关系社会稳定的重点工程全力推进，全面落实食品安全属地管理责任，着力解决食品安全突出问题，努力营造社会共治格局。

加强组织领导，全力推进创建工作开展。将食品安全工作纳入年度综合目标绩效考核，所占权重达4%，每年年初与各食安委成员单位分别签订创建工作责任状，明确各监管部门工作职责，确保各街道都有“硬任务”，各职能部门都有“硬指标”；市场监管局加挂食品药品监管局牌子，主要负责人兼任食品药品监管局局长。设立市场监管分局，主要负责人兼任分局局长。设置协管员岗位98个，出台食品安全协管员、信息员队伍建设管理文件和财政补助办法；全区各部门食品安全监管人员比例超过行政区域内总人口的万分之三，监管队伍人员数量满足监管实际需要，监管人员培训率100%，人均年度培训时间达到40学时以上；配备办公用房、执法车辆、快检、取证设备，食品快检设备目前已经到位并开始使用，食品快检中心建成使用，各大商场超市、农贸市场全面开展食品快检。

加强监督管理，确保食品监管工作全覆盖。建立食品生产经营企业、小作坊、食品摊贩、小餐饮等监管对象的动态电子信息档案，对监管对象实施分级分类监管，实现100%公示。科学制定年度食品安全监督抽检和风险监测计划，并按序时组织实施，市级和区级抽检总量达到4份/千人，监督抽检主要针对监管中的薄弱环节，着重发现食品安全风险隐患，对问题食品处置到位率100%。

加强责任落实，强化食品安全源头治理。开展食用农产品快速检测，落实食用农产品准入、退市和信息通报制度。严格落实《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》，对食品小作坊、食品摊贩和小餐饮开展集中治理，督促其整改。

加强综合执法，形成食品安全整治合力。今年以来，全区累计进行联合执法210余次，督查餐饮业户累计10900户次，整改提升590户，关停不具备条件的小餐饮190户，全区小餐饮整体水平显著提升。加强行政执法和刑事司法衔接工作，专门研究查处食品安全违法犯罪案件，杜绝“以罚代刑”情况的发生，确保食品安全涉刑案件100%依法移送。