出席应急演练的浙江省食品药品监管局副局长邵元昌在点评中指出，在十九大召开之际，台州市举行2017食品安全突发事件应急演练，充分体现了台州市政府对食品安全工作的重视，对公众饮食安全的关心。此次演练至少有三方面经验值得总结和推广：应急指挥“远程化”，以指挥中心为大脑，全盘掌握情况，综合分析下达指令；日常监管“智慧化”，通过“阳光厨房”的视频回放，通过舆情监测平台，为指挥决策提供准确信息；应急处置“精准化”，本次演练靶向明确，精准发力，收效明显，特别是舆情处置部分，体现了台州应急处置的专业性、高效性和规范性。

台州市政府副秘书长屈文斌在讲话中指出，此次演练，组织有序、环节紧凑、内容丰富，达到了预期目的，是一次成功的应急演练，也为各地处置类似事件提供了经验参考。他要求食安委各成员单位提高站位，充分认识应急演练对于全力护航大会、应对食品安全严峻形势和创建食品安全城市都有重要意义。全市要紧盯目标，不断提升食品安全的治理水平。要提前防控，垒起一堵墙。在应急管理上，要创新理念，从被动处置向主动应急转变，切实做到主动应急与被动处置并举。努力在“主动应急”方面创出“台州经验”，为全省提供“台州样本”。要强化协作，拧成一股绳。在日常监管上，各相关部门要通力协作、互通有无、形成合力，实现治理效果最大化。要充分发挥社会组织、群众监督员、代表委员和普通公众的积极作用，形成全员参与、共治共管的大格局。