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天台人大代表督查学校食堂食品安全

2017-09-21 来源:中国食品安全报

日前,台州市天台县部分县人大代表、市场监管局等部门有关人员兵分4组,先后深入到城区、白鹤镇、平桥镇、洪畴镇、三合镇相关学校食堂开展食品安全督查。县人大常委会副主任姚乐平、褚夏芬参加座谈汇报会。

督查组先后实地查看了学校食堂管理制度、进货渠道,操作间的卫生状况,加工间和餐厅的硬件设施以及食堂从业人员的健康证明等,详细询问了食物原料的采购、验收、存贮到加工的全部流程,并听取了学校负责人的汇报。市场监管局工作人员还对人大代表“点名”的部分蔬菜进行采样检测。

在随后召开的座谈会上,县人大代表、相关部门就检查的情况进行了交流总结,针对部分学校存在的健康证过期未换、从业人员穿戴不规范、食品来源不明等问题,要求各有关部门和单位提高认识,加强管理和监督,常抓不懈,切实把学校食堂办好。

会议指出,各学校要切实增强食品安全意识,落实食品安全主体责任,严格执行餐饮服务食品安全操作规范,严把食品原料采购关、餐用具清洗消毒关,确保食品卫生安全和餐饮质量。监管部门要切实履行职责,加大对学校食堂餐饮食品安全监管和帮促指导力度,与教育部门建立合作机制,提升食品安全监管合力。对发现的问题限期整改,并建立跟踪督查回访机制,将学校食品安全监管工作推上一个新台阶。

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