本报讯 记者霍东洲 全国食品安全宣传周活动期间，由中国食品健康七星公约联盟发起的第六届中国食品健康七星奖颁奖典礼在京举行。颁奖活动前，七星联盟举办了由国家食品药品监督管理总局指导的“七星思享汇”研讨会。政府、协会专家和企业代表共聚一堂，围绕“食品安全背后的故事”探讨了食品安全经验，分享优秀案例。

国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛表示：“食品行业不断发展变化，安全管理也成为了一项复杂的社会系统工程。要保障食品安全需要政府、企业、行业协会和消费者的充分参与和贡献，这样才能提振消费信心，构筑中国食品安全的社会共治局面。”

中国食品科学技术学会副理事长罗云波强调，企业家都有酸甜苦辣的一些故事，怎样能够保障食品安全，整个社会的食品安全，企业有最重要的责任，因为安全的食品是企业生产出来的食品。而新的食品安全法对企业的要求越来越高。

国家食品药品监督管理总局食监一司司长张靖在致辞中表示，国家食品药品监督管理总局在针对风险隐患比较高的一些重点食品，重点的区域，重点的问题，和大型食品生产企业存在的一些共性问题，切实加强监管和风险防控的同时，坚持过程严管、风险严控，树立风险管理的理念，用好风险排查，风险监测，风险交流这些手段，加大日常检查，飞行检查，体系检查的力度。同时整合利用各方面的资源和力量，来全面提升食品安全的水平，一是突出一高一特重点食品的监管，二是突出抓好“一大一小”重点主题监管，三是抓好一聚一多重点区域监管。

国家行政学院胡颖廉副教授在致辞中表示，国家用了40年的时间走过了国外150年的道路，上百年的食品安全问题在我们国家短暂的时间范围内突然之间蜂拥般冒出来，不仅要管产品还要防风险，既有市场秩序问题，也有公共卫生问题，还有公共安全问题，所以公众才会在主观上感知食品安全问题很多，无处不在。应该从过去的对行为的关注，对那种恶意违法犯罪行为的关注，更多的、逐步的、渐进的转移到对公共卫生的关注，公共安全的关注，公共食品安全的发展道路。

本次颁奖活动，共有21家食品生产、餐饮和食品零售标杆企业从众多参选企业中脱颖而出，分获“管理体系奖”“品质卓越奖”“健康引领奖”和“优秀实践奖”四项大奖。此外，本届七星奖还特别设立最高荣誉“星冠企业奖”。 此外，第七届“中国食品健康七星奖”评选活动也在颁奖典礼上正式宣布启动。

“食品行业的供给侧改革才刚刚起步，这也是七星联盟今年延续‘供给创新，健康引领’这一活动主题的重要原因”，七星联盟和七星奖发起单位艺康集团执行副总裁及大中华区域总裁王铁在出席颁奖典礼致辞时表示，“围绕着这一主题，诸多七星奖获奖企业乃至七星联盟成员企业制定了合适的供给侧改革战略，并收获了业绩与口碑。”

中国食品健康七星公约联盟秘书长严志农博士表示：“安全、可信赖是所有商业业态的立身之本。食品生产企业应当坚守产品质量与食品安全的本原，自觉自律严把从农场到餐桌每一道产品质量关，严格管控食品安全风险。”