启动仪式上，市政府领导分别与市农委、市教委、静安区、嘉定区等市食药安委成员单位、区政府代表签订了《食品安全工作责任书》。市食药安办通报了2017年上海市食品安全宣传周活动安排，一是本市组织参加国务院食品安全办、农业部、国家食品药品监管总局6月29日至7月3日在京举办的全国“双安双创”成果展；二是自7月1日至7月13日16个市级部门开展30项各具特色的主题日宣传活动；三是各区制定了结合实际的具体活动方案，已精选200多项活动向社会公布。

启动仪式上，上海市食品安全投诉举报受理中心“啄木鸟APP”正式推出并上线运行，以“现场定位、实时上传”的“互联网+”模式，方便市民通过手机拍照，将身边的食品安全违法线索及时固定并于第一时间上传监管部门，反映食品安全问题。启动仪式结束后，由上海市人民滑稽剧团创作排演的反映食品安全执法的大型滑稽戏“舌尖上的诱惑”作了首演。

本次食品安全宣传周活动，将紧紧围绕建设市民满意的食品安全城市，并与国家食品安全示范城市创建、国家农产品质量示范市、出口食用农产品质量安全示范区创建相结合，通过广泛的宣传发动，动员各方力量参与，实现社会共治，不断提升市民食品安全知晓率和满意度。

上海市食药安委各成员单位相关负责人及上海市文明办、市网信办、市保监局、市妇联、市总工会、市科协、上海铁路局等单位负责人，各区食药安委、食药安办负责人，各街镇食药安委负责人，各部门食品安全监管人员代表，食品安全社会监督员代表，食品行业协会代表，食品生产经营企业代表，部分市民代表，媒体代表等参加了本次启动仪式。