此次行动检查了云居山、庐山西海风景区、燕山、吴城等游客较为集中的景区，重点检查了餐饮业索证索票、人员健康管理、餐具消毒、食品原料的储存管理、操作间卫生状况等，并对燃气管道，液化气瓶的安全使用等进行了检查。对检查中发现的少数景区索证索票不全、操作间卫生状况较差，食品添加剂未严格按照“五专”要求管理等问题，该局执法人员均要求其当场整改，不能立即整改的责令限期整改。