本报讯 赵永恒 记者黄官国 发自上海 今年上海市将在全市范围推广“双随机”工作机制。双随机，就是随机抽取检查对象、随机选取检查人员，以此避免食品安全执法检查过程中的选择执法、任性执法。
 

在宝山区市场监督管理局高境所，工作人员轻轻点击鼠标，通过网上事中事后综合监管，随机诞生了一份检查清单。辖区餐饮企业名单中，5家企业被随机选中，同时还随机选取了执法人员。
 

宝山区市场监管局党政办公室副主任孙海荣介绍，高境镇37家中型以上餐饮企业，这次按照既定的方案要求，随机抽取5家进行“双随机”执法检查。其中一家被抽取的餐饮企业是位于江杨南路上的诚嘉酒楼。执法人员查验完证照之后，随即来到厨房。兵分三路的执法人员，还对蔬菜农药残留、水产品是否含有孔雀石绿等进行了现场快速抽检。一位执法人员表示，国家对水产品是否含有孔雀石绿等抗生素很关注，孔雀石绿对鱼类水产品能够抗病，并让鱼类能够在运输过程中不生病，但如果残留过多，会对人体造成伤害。
 

执法人员坦言，“双随机”检查存在的未知性，对他们也是一大考验，既能避免“关系户”的面子，也能避免以往检查过程中的各种走形式、走过场。
 

随着上海市食品安全条例落地，如何贯彻执行也成为关注焦点。记者从市食品药品监管局获悉，继浦东新区率先开展“双随机”检查后，今年上海将全面推广这一工作机制。也就是说，今后在日常例行检查之外，还需要进行“双随机”检查，避免选择执法、任性执法。全市各区要在今年年底前，报送“双随机一公开”工作落实情况。