本报讯 记者连待待 戴正聪 发自浙江 日前，浙江省台州市食品安全突发事件应急演练在台州市市场监管局智慧监管指挥中心举行。演练模拟了台州市滨海小学学生在食堂食用中餐后相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头痛、头晕等症状，被陆续送往台州市中心医院救治，累计报告人数达118人。市市场监管部门和市卫计部门在接到报告后，立即开展调查，经专家合议，初步认定为食品中毒事件，市政府立即启动重大食品安全事故Ⅲ级应急响应。有关部门在市食品安全突发事件处置指挥部的统一指挥下，设置了事故调查组、危害控制组、医疗救治组、新闻发布组和社会稳定组等5个小组，开展应急处置工作。演练先后完成事故报告、应急响应、现场处置、新闻发布和响应终止等5个科

周波指出，2016年上海市粮食安全责任制推进落实到位，顺利完成了各项考核任务，今年要继续以考核为抓手，抓好责任制推进落实。一是准确把握形势，提高思想认识，高度重视做好粮食安全工作。上海要服从和服务好粮食安全这一国家战略，高度重视和清醒认识特大型粮食消费城市的粮食供应工作，树立危机意识，守好安全底线，保障粮食等主副食品健康、安全供应，确保“任何时候都要把饭碗牢牢端在自己手上”。

为加强对全市人民群众节日期间食品安全保障，深入推进食药安全检察行活动，日前，江苏省泰州市姜堰区检察院、区公安局、区市场监管局联合在全区范围内集中组织开展了国庆中秋食品安全联合执法专项检查。此次联合执法专项检查重点依据对农产品、食品的安全风险监测情况，以及消费者的投诉、举报情况，聚焦生产、流通、餐饮等环节，深入养殖场、加工场、农贸市场、超市等场所对农产品、食品进行随机检查。区检察机关、公安机关派员全程参与了此次专项检查，对检查中可能涉嫌危害食品安全犯罪的案件，将及时介入行政执法调查，依法收集固定证据，共同研究遇到的问题，形成打击合力。对检查发现的涉及食品安全问题的单位、个人将依法予以查处，对可能涉嫌刑

为保障公众饮食安全，推进食品安全信用体系建设，加强对食品领域严重失信行为的惩戒力度，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国政府信息公开条例》《浙江省食品药品安全严重失信者名单管理办法》以及《杭州市食品安全信用信息公开管理办法（试行）》等法律法规和规范性文件的相关规定，浙江省临安市食品安全委员会决定将王明等6名责任人列入该市食品安全严重失信者名单，并予以公告。根据相关要求，对被列入严重失信者名单的相关企业、组织、个体经营户（被吊销许可证的除外）将实施重点监管。对其日常监督检查频次增加为两倍，对其半年开展一次全面检查，增加产品监督抽检批次，有不合格记录的产品定期跟踪检查。被列入严重

今年以来，江苏省徐州市鼓楼区委、区政府紧紧围绕保食品安全主题主线，以深入贯彻实施《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》为契机，坚持全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治的原则，加强执法监管，强化综合整治辖区食品小作坊。一是深入开展专项整治。在城区率先制定《小作坊监管手册》，专门成立由区政府分管领导任组长，城管、环保、食药监、各街道办事处为成员的区食品小作坊专项整治工作领导小组，制定下发《区食品生产加工小作坊专项整治行动实施方案》。今年以来，共下发责令整改通知书118份，整改到位食品小作坊90家，辖区居民饮食安全得到进一步强化。二是加大行政处罚力度。对生产加工条件恶劣、使用非食品原料或制售假冒伪劣食品的黑窝点，开展联合执法，坚决予以取缔。对无证经营、制假售假、产品质量不合格等各类违法行为立案查处，今年以来，行政处罚2家小作坊，同时对1家涉嫌制假的食品小作坊移交公安部门。三是强化宣传教育。加强小作坊业主法律法规和卫生规范等知识培训。大力开展食品生产小作坊市场准入相关规定和管理办法进街道、进社区、进农贸市场等宣传活动。公布投诉举报的信息沟通方式，鼓励群众举报和社会监督，进一步提高了小作坊依法经营意识。

民心惟本，厥作惟叶。党的十八大以来，食品药品监管部门聚焦群众关切，向食品药品安全领域中的恶疾顽症亮剑，对人民群众深恶痛绝的问题常抓不懈，坚持露头就打，保持高压态势，群众普遍关心的突出问题得到有效整肃。围绕与人民群众日常生活密切相关的乳制品、肉制品、食用油、食品添加剂、保健食品等重点品种，食品药品监管部门持续开展专项整治；同时，针对行业潜规则以及监管薄弱领域，开展了药品两打两建、医疗器械五整治、药品及医疗器械流通领域非法经营专项整治、农村市场假劣药品专项整治等专项行动。食品药品安全大整治有声势、显成效，有效

执法人员开展一校四员清零行动绍兴市市场监管局工作人员开展流通领域黄酒质量抽检绍兴市农村家宴服务中心建设现场会去年4月，浙江省绍兴市被国务院食安办确定为第三批国家食品安全示范城市试点单位，成为继杭州、宁波之后全省第一个地级市创建城市。绍兴市政府高度重视，专门由市委副书记、市长任组长，市委常委、常务副市长和分管市场监管的副市长任副组长，20个市级部门和6个区、县（市）政府主要负责人为成员的创建工作领导小组，并成立了一办八部（一个创建办，下设八个工作部），并专门出台了创建工作方案。创建以来，市政府先后组织召开了

为加强食品安全民生工程宣传力度，进一步推动群众了解支持食品安全民生工程，也为创建省食品安全示范县（市）保驾护航，安徽省桐城市积极开展食品安全民生工程宣传活动，多举措营造食品安全共创共治共享氛围。一是做好内部宣传。全市多次召开食品安全民生工程工作会议，组织大家学习《2017年桐城市食品安全工程实施方案》《桐城市食品安全民生工程管养细则》等文件精神，在全市范围内宣传食品安全民生工程的重要意义以及食品安全民生工程相关政策和措施，要求各乡镇积极配合，确保食品安全民生工程顺利推进。二是做好社会宣传。在各市场、超市的

9月13日至14日，江西省宜春市食品药品监管局、宜春市教育局组成联合督查组，对宜春中心城区11所学校食堂开展了校园及周边食品安全风险隐患排查整治工作专项联合督查。通过检查，发现安全隐患30处，下达责令改正通知书10份，其中两所学校食堂食品经营许可证过期，部分学校食堂环境卫生管理不到位，布局不合理，功能分区不明显，工作人员操作不规范。针对上述问题，联合督查组要求在9月底以前列出整改台账，明确时间表和责任人，确保整改到位。督查组还将定期或不定期抽查整改落实情况，确保学校师生饮食安全。

日前，台州市天台县部分县人大代表、市场监管局等部门有关人员兵分4组，先后深入到城区、白鹤镇、平桥镇、洪畴镇、三合镇相关学校食堂开展食品安全督查。县人大常委会副主任姚乐平、褚夏芬参加座谈汇报会。督查组先后实地查看了学校食堂管理制度、进货渠道，操作间的卫生状况，加工间和餐厅的硬件设施以及食堂从业人员的健康证明等，详细询问了食物原料的采购、验收、存贮到加工的全部流程，并听取了学校负责人的汇报。市场监管局工作人员还对人大代表点名的部分蔬菜进行采样检测。在随后召开的座谈会上，县人大代表、相关部门就检查的情况进行了交

为进一步规范食品、保健食品生产经营行为，严厉打击食品、保健食品欺诈和虚假宣传等各类违法违规行为，保障消费者饮食健康安全和合法权益，9月8日，浙江省食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作电视电话会议在杭州召开。省食安办主任、省食品药品监管局局长朱志泉主持会议。朱志泉指出，当前，食品、保健食品欺诈和虚假宣传仍比较突出，损害了消费者的健康安全和经济权益，容易引起社会不安。此次整治工作是近年来参与部门最多、时间跨度最长、涉及范围最广的一次专项行动，充分展现了党和政府坚决维护广大人民群众利益、彻底整治食品欺诈行为的决

为确保新学期广大师生的饮食安全，近日，江苏省徐州市食品药品监管局部署开展秋季开学前学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查。一是开展自查自纠，严格准入许可。督促各类学校（幼儿园）全面开展食堂食品安全自查，认真核查是否存在超范围、超能力经营问题，进一步完善学校食堂食品安全责任制。二是确保环境卫生，消除安全隐患。对学校食堂内外环境卫生情况、餐饮具清洗消毒情况、食品原材料及调味品索证索票情况等逐一检查，针对发现的问题，下达整改意见书，并及时跟踪复查。三是完善诚信机制，推进长效管理。继续开展学校食堂量化分级管理，及时向

夜鹰-双随机专项执法行动，是执法人员利用非上班时间，在晚间餐饮消费高峰期、凌晨企业生产高峰期进行飞行检查，出其不意抓违法行为，现形往往一抓一个准。夜鹰行动是上海市宝山区食品监管特色品牌，迄今已连续开展12年，而今年新加入的双随机抽取方式，又大大提升了监管效率。从梅雨季节到三伏天期间，在夏季细菌繁殖旺盛、食物中毒高发时段，执法人员每天早上七点到晚上九点，对全区范围内餐饮单位开展营业高峰期突击执法检查。在上午或下午的常规检查时间去餐饮单位检查，见到的往往是安静的后厨，只有在饭店最忙碌的时候，才能看见食品安全情

自进入夏季以后，夜市摊点客流量逐渐增多。江西省峡江县市场和质量监管局针对夜市餐饮业经营户分散经营的实际，在宣传、巡查、办案、维权上着力，抽调力量集中清理规范，为消费者构建和谐的饮食环境。一是抓宣传，促氛围。该局坚持宣传引导为主的工作方法，宣传相关法律法规，同时发放办理许可证、健康证等须知，告知经营户办理各项手续的流程和所需资料，引导经营户合法经营；利用健康教育宣传栏发布消费提示，倡导消费者积极举报夜市餐饮业无证照经营行为，形成社会关注的氛围。二是抓巡查，促自律。该局坚持在强化食品监管巡查上加力，运用三查三

近日，江西省永修县市场和质量监督管理局在全县范围内开展农村食品安全专项治理行动。据介绍，此次专项治理以农村和面向农村销售食品的批发市场、校园及其周边等农村食品问题多发、易发的区域为重点区域，加大农村食品安全突出问题和重点隐患专项治理力度，不断改变农村食品生产经营小、散、乱的状况。在食品生产环节，该局要求各单位要将食品生产小作坊卫生条件、食品原料的进货查验、食品添加物质的使用情况以及有无非法添加等作为重点，开展监督检查，并加强对小作坊的抽检。在食品销售环节，要坚持检查食品销售主体资格，及时发现和查处无证无照

江苏省无锡市滨湖区统筹辖区内食品安全监管工作，不断深化部门监管责任、政府属地管理责任和企业主体责任，探索1+2食品安全风险联防联控工作模式，实现监管部门检查执法与镇街巡查管理、企业自查自纠互联互通，全区食品安全工作扎实有力，食品安全各项工作得到有序推进。一是强化顶层设计，区级统筹抓总构建格局。区委、区政府把食品安全工作纳入了区年度考核体系，分值权重3%。印发食品安全工作意见、工作责任书和考评细则。出台《关于开展全区食品安全巡查工作的指导意见》《食品安全巡查工作证管理办法》。对食用农产品、食品生产、食品销售

8月中旬，国家食品药品监督管理总局印发了《关于进一步加强食品药品案件查办工作的意见》（以下简称《意见》）后，浙江省兰溪市市场监管局高度重视、周密部署、迅速行动、找准切点，举全局之力开展为期三个月的集中清理积案专项行动，坚决贯彻四个最严要求，切实履行监管政治责任，以磨砺尖刀利刃，加大执法办案力度，深耕细作三步走，让国家食品药品监管总局的《意见》落地生根。周密部署，出台方案。2017年8月15日国家食品药品监管总局印发《意见》后，该局立即组织党委一班人，在第一时间组织人员原原本本学习《意见》，吃透精神实质，找

南京鼓楼区市场监管局召开食品安全责任保险工作推进会南京鼓楼区市场监管局副局长汪盛齐（左一）在酒店后厨检查食责险电视新闻宣传视频图食责险保险单参加婚宴出现集体食物中毒现象、外出吃饭吃到异物、用餐完毕发生腹泻呕吐凡是关系到食品安全的问题，食品安全责任保险（以下简称食责险）都会进行赔付。伴随食责险宣传的广度和深度，南京市鼓楼区试点推行的食责险已然被众多餐饮企业和食客们欣然接受。大力推动食责险是为了更好地建设食品安全信用体系食品安全责任保险到底是什么？由谁购买，消费者需要花钱吗？在新修订的《食品安全法》中第四十三

为规范保健食品市场销售行为，江西省永修县市场和质量监督管理局多措并举加强保健食品经营监管工作。一是从严管理，规范经营许可。该局要求对不符合经营条件，不能保证产品质量的，坚决不允许从事保健食品销售的经营活动。对已取得经营许可的进行逐户清理规范，不能达到许可条件的，一律注销许可项目。二是严格督促，落实主体责任。督促经营者落实食品安全管理的责任和义务，严格执行进货查验和查验记录制度，并实行专区专柜销售，设立安全提示牌。同时督促经营者落实社会责任和首付责任制。三是强化监督，规范销售行为。进一步完善经营户的监管档案

本报讯 吴盛奎 随着互联网经济发展，餐饮消费群体年轻化等多种因素的共同影响，近几年餐饮食品网络经营的规模几乎每年呈100%增量扩张。网络经营餐饮食品市场不断扩大伴随着消费者对此类经营模式的关注度提升，行政监管风险日益显现。数据显示，2015年江西省上饶市中心城区外卖平台交易额为1085万，2016年为2948万，2017年截至7月底达到了3134万。如何引导好网络经营餐饮食品产业发展已经成为监管部门不得不认真思考、科学应对的课题。为了提升网络经营餐饮食品安全保障水平，切实维护消费者权益，上饶市紧紧抓住诚信